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Finca La Cantera

Representan la filosofía de la bodega. Esfuerzo, dedicación y paciencia.

Varietales de Merlot y Cabernet sauvignon. Lo bueno se hace esperar y estas variedades necesitan tiempo para alcanzar su máximo potencial.

Finca la Cantera Tinto 2017

Cabernet sauvignon 60% & Merlot 20% & Syrah 20%.
Intensa selección en campo mediante espergura y vendimia en verde.
Producción de 4.500 kg por hectárea.
Maceración y fermentación durante 28 días.
Fermentación maloláctica y posterior crianza durante 10 meses en barricas nuevas de 225 litros.

Color púrpura de capa alta.
Intensa madurez en aromas. Fruta confitada, balsámicos y torrefactos.
Boca con ataque elegante. De tanino maduro y en su punto. Completo.
Destaca la buena acidez característica de la finca.

Fecha de vendimia: Cabernet 20/09/2017, Merlot 08/09/2017, Syrah 25/08/2017.
Fecha de embotellado: 09/05/2019
Producción limitada de 13.596 botellas de 75cl y 330 magnum de 150cl.
Puede contener ligero precipitado de origen natura.

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