Ya sabían bien nuestros antepasados donde cultivar sus vides. La finca Cantera de Santa Ana se encuentra en un lugar privilegiado conocido desde hace siglos como el “Monte de las viñas”.

Nos esforzamos por una viticultura de calidad, apasionada y responsable. Nuestra producción es limitada ya que elaboramos exclusivamente las uvas de la finca: Chardonnay, Syrah, Garnacha tinta, Merlot, Cabernet Sauvignon y Tempranillo.

Poda en verde, aclareos, vendimia seleccionada, maceraciones,
fermentación maloláctica en barrica, maduración en roble y en botella, el paso del tiempo… son algunas de las herramientas que utilizamos para elaborar nuestros vinos.